عرشیای مشرقی

این خورشت خوشمزه رم تو وبلاگ لذت آشپزی دیدم!(بایکم تغییرکوچولو درستیدم!)دفعه ی پیش بامیه مورد پسند واقع شد دوباره خریداری شد!

موادلازم:

بامیه:15 تا

گوشت: اندازه ی یه کف دست!

سویا:3 ق غ

پیاز: 2 تا کوچولو

گوجه فرنگی: 1 عدد متوسط

سیب زمینی: 1 عدد درشت

آبغوره:1 ق غ

نمک فلفل

آب: 2 لیوان

تهیه:

سویارو با آب ولرم و نمک خیس کردم نیم ساعت.بعدآبشوگرفتم گذاشتم کنار.

بامیه هارو شستم تهشو یه کوچولو گرفتم و تو روغن تفتش دادم گذاشتم کنار.(2-3 دیقه بیشترنشه)

سیب زمینی رم سرخ کردم گذاشتم کنار.

پیاز رو ریزخرد کردم بعداز اینکه یکم تفتش دادم گوشت و سویارو بهش اضافه کردم وباز تفت دادم. سرخ که شدن رب و ادویه جاتمو بهش اضافه کردم وباز تفت!

آب و بهش اضافه کردمو گوجه رم توش رنده کردم.گوشت و سویا که پخت بامیه هارو اضافه کردم و آخرای پخت آبغوره رو ریختم. یکم که جوشید آماده ست!